สะตอ

สะตอ

สะตอ สรรพคุณของสะตอ

สะตอ สรรพคุณทางยาของสะตอ คือช่วยเจริญอาหาร ลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงป้องกันโรคเบาหวาน เป็นยาระบายขับปัสสาวะ ขับลมบรรเทาอาการปัสสาวะกะปริบกะปรอย ลดความดันโลหิตและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย อย่างไรก็ตามผู้ที่เป็นโรคเกาต์ ไม่ควรรับประทานบาซาเนื่องจากมีกรดยูริกสูง อาจสะสมในข้อต่างๆและทำให้เกิดการอักเสบได้

วิธีดับกลิ่นขมวิธีดับกลิ่นขม หลังจากกินถั่วขมหลังจากกินเข้าไปแล้วจะมีกลิ่นปาก ซึ่งเราสามารถกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์นี้ ได้ด้วยการกินมะเขือพวงตามประมาณ 2–3 ลูกหรือกินแตงกวาหรือเคี้ยวใบอ่อนฝรั่งหลังจากกินราก และก่อนปรุงให้ลวกด้วยน้ำร้อนแล้วล้างอีกครั้ง จะช่วยลดกลิ่นเหม็นเขียวได้ดีไปบ้าง

เมล็ดสะตอมีกลิ่นเขียวแรงมาก ใช้ปรุงอาหารทางภาคใต้. และในต่างประเทศเช่นอินเดียอินโดนีเซียมาเลเซียลาวเมียนมาร์และสิงคโปร์ก็นิยมนำมาทำเป็นอาหารเช่นกัน สะตอเป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่ง สามารถรับประทานได้ทั้งยอดอ่อนและเมล็ด แต่ชอบกินเมล็ดมากกว่า (แม้ว่าเมล็ดจะมีลักษณะกลิ่นที่ค่อนข้างแรง) โดยกินเป็นผักชีฝรั่งผัก. (ทางนั้นเรียกว่าผักนี) รับประทานกับน้ำพริกต่าง ๆ หรือแกงแคแกงกะทิแกงส้มโดยนิยมรับประทานเมล็ดสดปอกเปลือกหรือไม่ปอกเมล็ดมีรสชาติบางคนใช้เมล็ดสะตอ แก้ไขโดยการดองน้ำ ต้มหรือนำทั้งฝักมาเผาไฟเรียกว่าตอหมอก นอกจากรับประทานเป็นผักและของว่างแล้วยังสามารถนำเมล็ดมาประกอบอาหารได้เช่นผัดผัดกะปิกุ้งสดและกะทิ

สะตอ

ชื่อวิทยาศาสตร์ Parkia speciosa Hassk

วงศ์ LEGUMINOSAE อยู่ในวงศ์ Sisead วงศ์ย่อย (Mimosoideae) เช่นเดียวกับกระติบกระทินณรงค์ กระถินเทพา ชะเอมไทย ผักกระเฉด ไมยราบ และเหรียง ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ สะตอเป็นไม้ยืนต้น ความสูงประมาณ 30 เมตรลำต้นตั้งตรงกิ่งก้านตั้งอยู่ทางตอนบนของลำต้น ใบเป็นใบประกอบ ดอกออกรวมกันเป็นกระจุกคล้ายกระถิน ช่อเล็ก ๆ หนึ่งมี 3-16 ดอก ออกดอกในช่วงเดือนเมษายน หลังจาก 70 วันสามารถเก็บฝักได้ สะตอปลูกทั่วไปในบ้านเรา ถั่วพูมี 2 ชนิดลักษณะฝักแบนตรงไม่บิดเบี้ยว ฝักยาวประมาณ 1 ฟุตกว้างประมาณ 2 นิ้ว ในหนึ่งฝักมีเมล็ดประมาณ 10–20 เมล็ด แต่ละเครือมีประมาณ 8–15 ฝัก เนื้อเมล็ดหนาแน่นอีกชนิดหนึ่ง คือสะตอข้าวที่มีฝักบิด ขนาดของฝักใกล้เคียงกับสะตอน แต่กลิ่นไม่ฉุนเท่า Satodan และเมล็ดข้าวจะไม่แน่น ลำต้นเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ลำต้นค่อนข้างตรง เปลือกหนาสีน้ำตาลและเทา ผิวค่อนข้างเรียบเนื้อไม้เปลือกไข่แกนสีแดงสูงประมาณ 30 เมตร

  • ใบประกอบด้วยก้านใบยาว 18–63 ซม. ก้านใบยาว 6–14 ซม. ก้านใบแยกออกเป็นคู่ ๆ จากก้านใบจำนวน 14–27 คู่เส้นผ่านศูนย์กลาง 1–2 เส้น ยาว 5–14 ซม. ใบด้านข้างแกน 31–41 คู่ใบละ 62–82 ใบ ใบมีลักษณะคล้ายใบพายกว้าง 1.5–2.2 มม. ยาว 5–9 มม. ก้านเล็ก ๆ แต่ละอันห่างกันประมาณ 2.5 ซม. รากที่งอกจากเมล็ดมีรากแก้วลึกลงไปในดินประมาณ 1.5–3 เมตร รากแขนงแผ่ห่างจากลำต้น 3–8 เมตร
  • ดอกสะตอออกเป็นช่อ ที่หัวเป็นช่อดอกออกเป็นกระจุก คล้ายดอกกระถินออกจากซอกใบที่ปลายกิ่งด้านนอก ทรงพุ่มมีขนาด 2 x 5 ซม. ก้านช่อดอกยาว 20–30 ซม. ช่อดอกหนึ่งมี 3-16 ดอก ดอกเมื่อได้รับการผสมแล้วจะมีสีเหลือง รังไข่จะพัฒนาเป็นฝักอ่อน ซึ่งก่อตัวเป็นแกนของดอกและเจริญเติบโตเป็นฝักต่อไป
  • ฝักเกิดจากรังไข่ที่ได้รับการผสม ลักษณะตรงหรือบิดเบี้ยวสีเขียวด้านฝักมีขนาดตั้งแต่ 2–24 ฝักยาว 36–45 ซม. กว้าง 3-5 ซม. หนา 0.2 ซม. และฝักมีลักษณะเปราะและเปราะ เมื่อสุกเปลือกด้านนอก จะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลไหม้เกือบหมด
  • เมล็ดเกิดจากรังไข่ที่ปฏิสนธิ ลักษณะตรงหรือบิดเบี้ยวสีเขียวด้านฝักมีขนาดตั้งแต่ 2–24 ฝักยาว 36–45 ซม. กว้าง 3-5 ซม. หนา 0.2 ซม. และฝักมีลักษณะเปราะและเปราะ เรียงตัวตามแนวนอนมีลักษณะเป็นรูปไข่หยดน้ำรูปไข่และกลมกว้าง 15-20 มม. หนึ่งฝักมี 6–32 เมล็ด สีของเมล็ดเป็นสีเขียวอ่อนและเขียวเข้ม

สรรพคุณ

ตามตำราไทยใช้เมล็ดขับลมในลำไส้ บรรเทาอาการปวดปัสสาวะวูบวาบหรือขุ่นข้นหรือมีเลือดปนออกมาหรือเกี่ยวข้องกับการทำงานของไตบกพร่องที่ปัสสาวะขุ่นเหลืองหรือแดงและมีอาการแน่นหน้าท้องกินไม่ได้ยาแผนโบราณเชื่อว่าสะตอช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ผู้ที่รับประทานสะตอเป็นประจำสามารถป้องกันโรคเบาหวานได้เช่นกัน

ประโยชน์ของสะตอ ช่วยบำรุงสายตาเจริญอาหารช่วยขับปัสสาวะ หลอดเลือดอุดตัน ลดความดันโลหิตทำให้เม็ดเลือดแดงเกาะตัวกันได้ดีขึ้นมีผลต่อการแบ่งตัวของเซลล์สะตอ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เชื่อว่าการกินเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ สรรพคุณสะตอ ช่วยขับลมในลำไส้ ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ สะตอสรรพคุณช่วยในการขับปัสสาวะ สรรพคุณสะตอมีฤทธิ์เป็นยาระบายช่วยในการขับถ่าย แก้ปัสสาวะพิการ ช่วยแก้ไตพิการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

Benefits of Sato Helps to maintain vision, appetite, help diuretic Clogged blood vessels Lowering blood pressure makes the red blood cells better adhere to each other, affecting the division of the stem cells. Help lower blood sugar levels It is believed that eating regularly can help prevent diabetes. Sato properties help expel air in the intestines. Stimulates intestinal peristalsis Sato properties help in diuretic Properties Sato has a laxative effect, helps in excretion. Resolve urinary disabilities Helps to cure disabled kidneys, inhibit the growth of bacteria

ติดต่อเรา

Recent Posts

เรื่องก่อนหน้า

สอบท้องถิ่น 62

เรื่องถัดไป

huuuge slot games

เมนู