ผักกาดแก้ว

ผักกาดแก้ว

ผักกาดแก้ว มีหลายสายพันธ์และช่วงฤดูกาลที่เก็บเกี่ยว

ผักกาดแก้ว ผักกาดแก้ว (Head lettuce) เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กลำต้นเดี่ยวรูปทรงกลมอวบสั้น มีก้านใบหนาและอวบน้ำปกคลุม โดยคัดออกและเรียงรอบคลุมที่โคนลำต้นจะห่อหัวกลมสีขาวเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ออกที่ฐานของลำต้น ออกโดยข้อสั้น ๆ สลับรอบใบด้านนอกใหญ่กว่าด้านในเล็กหัวกลมห่อแน่นใบเป็นรูปรี

โคนใบมีขนาดใหญ่กว่าใบหยักหนาเห็นได้ชัดขอบใบเว้า ขอบใบสีเขียวอ่อนสีขาวก้านสั้นหนาอวบน้ำก้านใบมีสีขาว รสชาติหวานกรอบมีถิ่นกำเนิดในเอเชียและยุโรปและปลูกกันทั่วไปในหลายประเทศในประเทศไทย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ยาหลายชนิดใช้เป็นสลัดผัก สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู

ผักกาดแก้ว

ผักกาดแก้ว (Pak-Kad-Keaw) เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กลำต้นเดี่ยวกลมอวบมีลำต้นสั้นปกคลุมด้วยก้านใบหนาและอวบน้ำ โดยคัดออกและเรียงรอบ ๆ ปกคลุมที่โคนลำต้นจะห่อหัวกลมสีขาวเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ออกที่ฐานของลำต้น ออกตามข้อสั้น ๆ

สลับรอบใบด้านนอกใหญ่กว่าด้านในเล็กหัวกลมห่อแน่นใบเป็นรูปรี โคนใบมีขนาดใหญ่กว่าใบหยักหนาเห็นได้ชัดขอบใบเว้าขอบใบสีเขียวอ่อนสีขาวก้านสั้นหนาอวบน้ำก้านใบมีสีขาว รสชาติหวานกรอบดอกช่อมีขนาดเล็ก กลีบดอกมีสีเหลือง ใช้เป็นสลัดผัก สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู

ลำต้น เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก อายุสั้นฤดูเดียวลำต้นเดี่ยวรูปร่างกลมอวบลำต้นสั้นมีก้านใบหนาและอวบน้ำเรียงออกและเรียงตัวโดยรอบปกคลุมที่ฐานของลำต้นจะห่อหิมะสีขาวกลม
ใบเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ออกที่ฐานของลำต้น ออกโดยข้อสั้น ๆ สลับรอบใบด้านนอกใหญ่กว่าด้านในเล็กหัวกลมห่อแน่นใบเป็นรูปรี โคนใบมีขนาดใหญ่กว่าใบหยักหนาเห็นได้ชัดขอบใบเว้าขอบใบสีเขียวอ่อนสีขาวก้านสั้นหนาอวบน้ำก้านใบมีสีขาว รสชาติหวานกรอบ
รากคือระบบรากฟัน มีลักษณะอวบและกลมแทงลึกลงไปในดินมีรากและกิ่งก้านเล็ก ๆ ออกรอบ ๆ ลำต้นเป็นสีน้ำตาล
ดอกเป็นช่อดอกยาวขนาดใหญ่ มีการแตกกิ่งก้านสาขาจำนวนมากในลักษณะลดหลั่นโดยดอกถึงโคนปลายยอดดอกมีขนาดเล็ก กลีบดอกมีสีเหลือง กลีบเลี้ยงสีเขียวอ่อน
ผลมีเมล็ด อยู่ในรังไข่มีเมล็ดจำนวนมาก มีลักษณะเป็นรูปหอกแบนยาวมีเยื่อหุ้มเมล็ดสีน้ำตาล

ประโยชน์และสรรพคุณของผักกาดหอม

แคลเซียมไฟเบอร์วิตามินซีโพแทสเซียมวิตามินเอวิตามินอีฟอสฟอรัสเหล็กวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 เบต้าแคโรทีน คาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันแมกนีเซียมไขมันแมงกานีสแคโรทีน

ช่วยบำรุงร่างกายขับถ่ายน้ำนมบำรุงตับแก้ปวดเมื่อยเอวแก้กระหายน้ำช่วยป้องกันโรคโลหิตจางช่วยป้องกันมะเร็งช่วยป้องกันโรคเบาหวานไอเป็นไข้ขับเสมหะช่วยรักษาอาการเจ็บคอ ช่วยขับเหงื่อแก้ท้องผูกช่วยระบบขับถ่ายเป็นยาระบายช่วยขับลมขับปัสสาวะช่วยขับพยาธิรักษาโรคริดสีดวงทวาร ช่วยบำรุงสายตาช่วยลดความดันโลหิตสูงแก้อาหารไม่ย่อยแก้อาหารไม่ย่อย

ผักกาดแก้ว

Cultivation and propagation of lettuce

Lettuce is a plant that can Can grow in all types of soil Likes loamy soil The sandy loam will grow well. There is a way to grow using seed. There are two methods of transplantation. That is, by planting seedlings first and then transplanting into planting And directly sowing seeds into the plot After planting.

The seedlings can germinate for about 20 days, the seedlings should be transplanted. In the prepared soil Provide early stage Withdrawing trees that are too tightly attached to each other To have a distance of approximately 30 × 50 centimeters

How to maintain lettuce

Glass lettuce is a plant that likes good drainage, not stagnant water, likes sunlight, must be watered every day By watering in the morning and evening To be exposed to the sun all day Will make lettuce grow faster During the period to wrap the head to keep the water.

Harvesting lettuce

Glass lettuce will be harvested about 60-80 days after planting into the plot according to the species, notice the wrap, round head, full grown, use a sharp knife to cut at the base. And cut off the waste leaves And put in the prepared container Be careful not to expose to heat or sunlight. Can wilt.

ติดต่อเรา

บทความต่อไป

Recent Posts

เรื่องก่อนหน้า

ไส้ติ่ง

เรื่องถัดไป

ซีรี่ย์จีน แนะนํา

เมนู